Avocado-Spinat Pasta

Englisch Hey! Ich muss zugeben, zuallererst hatte ich selbst daran gezweifelt, dass diese Kombi schmecken könnte, aber am Ende wurde ich von einer geschmacksvollen Soße, passend zu den Nudeln, überzeugt. Avocados sind nährstoffreich und enthalten viele gute Fette. Spinat enthält nennenswerte Mengen an Folsäure, Beta-Carotin, Vitamin C, Vitamin E und Vitamin K.

Veganer Nudelauflauf mit Bechamellsoße und Hefeschmelz

Hey Leute, Endlich kommt das Rezept zum veganem Nudelauflauf. Der bestand aus Nudeln, Gemüse, Tofu, selbstgemachter Bechamellsoße und Hefeschmelz. Hefefocken gibt es im Bio Laden für ca. 6€. Das kommt auf die Marke an. In einer Packung sind ca. 300g. Man könnte jetzt denken, dass das wenig ist, aber man benutzt Hefeflocken, um Hefeschmelz und …

Vegane Frikadellen

Hey, Was haltet ihr von Vleisch? Also veganen Fleischersetzen. Oder allgemein von veganisierten Produkten? Ist das für euch ein No-Go oder Rettung des Tages? Manchen ist nicht so ganz klar, warum Veganer dem Fleisch absagen, um dann etwas Veganes zu essen, das wie Fleisch schmecken soll. Wir persönlich essen auch ab und zu Fleischersetzen. Schließlich …

Kartoffeltaler mit Pilzfüllung

English Liebe Leser! Kartoffeln sind wohl das beliebteste Grundnahrungsmittel und auch total gesund! Sie liefern vorallem Vitamin C, Vitamin B1, B2, B5 und B6. Auch Mineralstoffe wie Kalium, Kalzium, Magnesium und Phosphor kommen nicht  zu kurz. Kartoffeln bestehen zu 2,1% aus Ballaststoffen, die die Verdauung anregen und länger sättigen. Dazu kommen die 2% Eiweiß, die …

Vegane Falafel mit Cremiger Currysauce

Hallo liebe Leser, wir sind zurück mit einem leckeren Rezept, das als Mittagessen für zwei hungrige Personen tauglich ist. Und zudem ist es wirklich einfach. Also probiert das gerne mal aus. Inspiriert wurden wir von Pinterest, aber wie ihr uns wahrscheinlich kennt, wurden ein paar Änderungen vorgenommen, sodass es auf unseren derzeitigen Kühlschrankstand angepasst ist.