Von Rührei zu Bacon- Wie bruncht man vegan?

Hallo liebe Leser, wie man vegan grillt, wurde im letzten Artikel beschrieben. Diesmal soll es um veganes Brunchen gehen. Brunchen ist eine Vereinigung von Frühstück und Mittagessen. Man bruncht meist so um 11Uhr und sitzt dann etwas länger zusammen. Standart sind zuerst Backwaren wie Brötchen, Crossaints und Baguette. Man kann sie vom Bäcker kaufen oder …

Wie grillt man vegan?

Hallo liebe Leser, der Sommer steht ja fast schon vor der Tür und immer öfter wird der Grill angeschmissen. Damit auch das, eigentlich fleischlastige, Event tierfreundlich abläuft, geben wir euch in diesem Artikel ein paar Tipps. Bei Baguette brauchst du dir keinen Kopf zu machen, das ist immer vegan. Die Röstzwiebelbrötchen  (Links für Informationen, keine bezahlte Werbung) …

Vegan in Warnemünde

Vor zwei Jahren haben wir schon Mal von unserem Ausflug in Warnemünde berichtet. Anlass ist jedes Mal das Judo Turnier in Rostock. Am Samstag nahmen wir die Regionalbahn nach Rostock Hauptbahnhof, von dort aus die S-BAHN nach Warnemünde. Nachmittags machten wir den Hafen unsicher und schauten bei dem Eisladen, den wir schon letztes Mal toll …

Veganer Nudelauflauf mit Bechamellsoße und Hefeschmelz

Hey Leute, Endlich kommt das Rezept zum veganem Nudelauflauf. Der bestand aus Nudeln, Gemüse, Tofu, selbstgemachter Bechamellsoße und Hefeschmelz. Hefefocken gibt es im Bio Laden für ca. 6€. Das kommt auf die Marke an. In einer Packung sind ca. 300g. Man könnte jetzt denken, dass das wenig ist, aber man benutzt Hefeflocken, um Hefeschmelz und …

Mango-Avocado Salat

English Hey! Hoffentlich geht’s euch allen gut und seid trotz dieses eiskalten Wetters gesund ☺️. Zum Thema gesund haben wir ein gutes Salat-Rezept für euch?. Wusstest du, dass manche Gemüsesorten roh mehr Vitamine haben, als gekocht? Einige verlieren durch das Kochen ihre Vitamine, manche bekommen dadurch erst welche. Interessant oder?? Mango-Avocado-Salat: Für 2 Personen 1 …

Vegane Frikadellen

Hey, Was haltet ihr von Vleisch? Also veganen Fleischersetzen. Oder allgemein von veganisierten Produkten? Ist das für euch ein No-Go oder Rettung des Tages? Manchen ist nicht so ganz klar, warum Veganer dem Fleisch absagen, um dann etwas Veganes zu essen, das wie Fleisch schmecken soll. Wir persönlich essen auch ab und zu Fleischersetzen. Schließlich …

Kartoffeltaler mit Pilzfüllung

English Liebe Leser! Kartoffeln sind wohl das beliebteste Grundnahrungsmittel und auch total gesund! Sie liefern vorallem Vitamin C, Vitamin B1, B2, B5 und B6. Auch Mineralstoffe wie Kalium, Kalzium, Magnesium und Phosphor kommen nicht  zu kurz. Kartoffeln bestehen zu 2,1% aus Ballaststoffen, die die Verdauung anregen und länger sättigen. Dazu kommen die 2% Eiweiß, die …