Mie- Nudeln- Gemüsepfannne

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Hallo liebe Leser,

Diesmal gibt es anstatt gewöhnliche Spaghetti die Mie- Nudeln mit viel Gemüse. Viel Spaß beim Nachkochen😊

Nährwerte

Mie- Nudeln:

Kalorien: 349kcl

Fett: 1,5g Davon gesättigt: 0,1

Kohlenhydrate: 72g Davon Zucker: 3,5g

Eiweiß: 10,5g

Salz: 1g

Vergleich Hartweizennudeln

Kalorien: 358kcl

Fett: 1,9g Davon gesättigt: 0,8g

Kohlenhydrate: 71,8g Davon Zucker: 3g

Eiweiß: 12g

Salz: 0,03g



Dauer: 30min

Menge: 4 Portionen



Zutaten:

  • 170g Mie- Nudeln
  • 100g Cashews
  • 1 Lauch
  • 1 Paprika
  • 1 Karotte
  • 1/2 Glas Maiskölbchen
  • 4 EL Sojasauce


Zubereitung:

Koche Salzwasser für die Mie- Nudeln vor. Wiege die Cashews ab und röste sie ohne Öl 2-3min in der Pfanne, bis sie etwas braun werden. Nehme sie aus der Pfanne und säubere den Lauch, bevor du ihn in Ringe schneidest. Brate den Lauch mit Öl in der Pfanne an. Schneide die Paprika und die Karotte klein und gebe sie ebenfalls in die Pfanne. Koche die Nudeln ca. 4-5min im Wasser, bevor du das Wasser abgießt. Brate die Nudeln mit dem Gemüse an und gebe klein geschnittene Maiskörbchen aus dem Glas und Sojasauce hinzu. Mische dann die gerösteten Cashews unter.



Eure Tofuzwillinge