Nudeln mit Brokkoli-Sahnesoße

Hallo liebe Leser!

Manchmal habe ich einfach nur Bock auf Brokkoli😅. Und irgendwie ist es doch auch interessant, Mal Brokkoli und Nudeln zu mixen, oder?

⏰Dauer: ca. 30-45min

🙎Personen: 2/3 – kommt auf den Hunger an

Zutaten:
•1 Packung Nudeln
•250g Brokkoli TK
•1 große Zwiebel
•2 Knoblauchzehen
•1 Block Räuchertofu
•500ml Sojasahne
•Salz
•Pfeffer

Zubereitung:

1. Bereite die Nudeln nach Packungsanweisung zu.
2. Setze Wasser auf und koche den Brokkoli gar.
3. Schneide die Zwiebel und gebe sie zusammen mit dem Knoblauch in eine Pfanne.
4. Wenn die Zwiebel goldbraun angebraten ist, würfel den Räuchertofu und gebe diesen ebenfalls hinzu.
5. Wenn der Brokkoli gar ist, schneide diesen etwas kleiner und rühre ihn in die Pfanne. Lasse es wenige Minuten braten.
6. Stelle den Herd ab und gieße langsam die Sojasahne hinein.

Guten Appetit💚

Eure Tofuzwillinge

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